Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF5
- В наличии
- Код: 85683
1 486 770 ₸
Статус товара: под заказ со склада в России
Склад наличия: Москва
Срок поставки: от 7 до 14 дней в зависимости от города отправки
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки из ближайшего к вам склада.
Описание товара:
Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF5 — напольная машина на пять уровней: 800×800×1000 мм. За цикл 20 кг охлаждения или 12,5 кг заморозки. Температура в камере опускается до −42 °С — самый низкий предел среди шкафов Koreco. Чем ниже температура, тем быстрее продукт проходит зону кристаллизации и тем мельче кристаллы льда: структура мяса или теста не рвётся. Мощность 880 Вт, режим охлаждения до +3 °С.
Особенности:
- температура в камере до −42 °С;
- пять уровней, охлаждение 20 кг, заморозка 12,5 кг за цикл;
- 880 Вт;
- габариты 800×800×1000 мм.
Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF5 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Преимущества:
- Оттайка
- Возможность использования для шокового охлаждения и шокового замораживания
- Воздушное охлаждение конденсатора
- Мотор вентилятора с высокой скоростью и низким уровнем шума
- Легкосъемные резиновые уплотнения двери для снижения теплопотерь
- Регулируемые по высоте ножки
- Эксплуатация при температуре окружающей среды 32 °C и влажности 65%
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Koreco |
| Страна производитель | Южная Корея |
| Потребляемая мощность | 880 Вт |
| Пользовательские характеристики | |
| Количество уровней | 5 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь Aisi304 |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь AISI304 |
| Напряжение | 220 В |
| Охлаждение | Динамическое |
| Противень | GN 1/1 (530x325 мм); 600x400 мм |
| Разовая загрузка при замораживании | 12.5 кг |
| Разовая загрузка при охлаждении | 20 кг |
| Расположение агрегата | Нижнее |
| Температура эксплуатации | До +32 °С |
| Температурный диапазон | -42...+3 °С |
| Температурный режим заморозки | +90...-18 °С |
| Температурный режим охлаждения | +90...+3 °С |
| Толщина изоляции | 85 мм |
| Хладагент | R404A |
| Шоковая заморозка | 240 минут |
- Цена: 1 486 770 ₸