Пароконвектомат Apach Cook Line AP20QT
- В наличии 5 ед.
- Код: 78234
6 630 080 ₸
eck-square" style="color:#28a745;font-size:16px"> Статус товара: под заказ со склада в России
Склад наличия: Москва
Срок поставки: от 7 до 14 дней в зависимости от города отправки
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки из ближайшего к вам склада.
Описание товара:
Пароконвектомат Apach AP20QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов.
В комплект поставки входит тележка на 20 уровней GN 1/1.
Программирование
- Встроенная память на 120 программ — 40 предустановленных, 80 свободных
- До 6 этапов приготовления в каждой программе
Функции
- Дельта-Т — измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
- Предварительный нагрев — достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
- Быстрое охлаждение — понижение температуры внутри камеры
- Приготовление нескольких блюд к одному времени
- Мультитаймер
- Регенерация
- Отложенный старт
Особенности
- Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентиляторов
- Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
- Электронная регулировка пароувлажнения
- Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS
- Ёмкостный экран 5" с разрешением 800х480
- Галогеновая лампа для освещения камеры
- Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
- Встроенная автоматическая мойка (3 режима для разных степеней загрязнения)
- USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки)
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Apach |
| Страна производитель | Италия |
| Количество уровней | 20 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Длина | 1051 мм |
| Расстояние между уровнями | 66 мм |
| Ширина | 1003 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| t режим | +30…+260 °С |
| Автоматическая мойка | В комплекте |
| Вес брутто | 310 кг |
| вес нетто | 250 кг |
| Высота | 1867 мм |
| Высота брутто | 2060 мм |
| Длина брутто | 1150 мм |
| Душирующее устройство | Опция |
| Количество скоростей вентиляторов | 2 |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь |
| Мощность | 28.5 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Парообразование | Инжектор |
| Подключение | Электричество |
| Подсветка | Да |
| Размер противня | 530x325 мм |
| Тележка | В комплекте |
| Температурный щуп | В комплекте |
| Управление | Сенсорное |
| Установка | Напольная |
| Формат емкости | GN 1/1 |
| Ширина брутто | 1090 мм |
- Цена: 6 630 080 ₸