Спиральный тестомес Hualian HS30
- Нет в наличии
- Код: 71580
429 258 ₸
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Модель HS30 - еще один представитель серии спиральных тестомесов, разработанных специально для замешивания различных видов дрожжевого теста. Тестомес двухскоростной, что позволяет замешивать тесто в один или два цикла.
Чем отличается замешивание теста на одной и двух скоростях?
При односкоростном замесе как смешивание ингредиентов, так и замешивание теста происходят на одной скорости, одновременно. При двухскоростном замесе эти технологические операции разделяются:
- Меньшая скорость используется для смешивания компонентов;
- А непосредственно замес теста происходит на более высокой скорости.
Преимуществом двухскоростного замеса является более пышная, эластичная и однородная структура готового теста, что положительным образом сказывается на вкусовых и эстетических свойствах выпечки.
Среди других преимуществ модели:
- Наличие электронного таймера для установки и контроля времени замешивания (по сравнению с механическим таймером электронный более долговечный);
- Исполнение дежи - высококачественная пищевая нержавеющая сталь;
- Современная эргономичная конструкция.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Hualian |
| Страна производитель | Китай |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Максимальный объем загрузки, кг | 12,5 |
| Мощность, Вт | 1500 |
| Напряжение (В) | 380 |
| Объем дежи, л | 35 |
| Скорость вращения чаши, об/мин | 12 / 20 |
| Скорость смешивания, об/мин | 112 / 198 |
- Цена: 429 258 ₸