Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01
- Нет в наличии
- Код: 37448
2 840 305 ₸
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat ЗВВ-800П и ЗВВ-800.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности:
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 5 режимов работы:
- Конвекция (до 270 °С)
- Пар (до 100 °С)
- Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 35 до 270 °С)
- Разогрев (до 160 °С)
- Парогенератор для образования пара
- Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- Таймер от 1 минуты до 10 часов
- Панель управления на русском языке
- Трехканальный температурный щуп
- Вентилятор с 5 скоростями вращения
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
- Полуавтоматическая с применением режима ПАР
- Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
- Охлаждение слива
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Страна производитель | Россия |
| Количество уровней | 10 |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| t режим | 0…+270 °С |
| Автоматическая мойка | Да |
| Вес без упаковки, кг | 180 |
| Вес в упаковке, кг | 200 |
| Высота в упаковке, см | 128 |
| Высота, см. | 105.5 |
| Глубина в упаковке, см | 93 |
| Глубина, см. | 80 |
| Душирующее устройство | Да |
| Количество ТЭНов парогенератора | 3 |
| Количество воздушных ТЭНов | 3 |
| Количество скоростей вентиляторов | 5 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Материал рабочей камеры | нержавеющая сталь |
| Мощность | 12.5 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Объём в упаковке, м3 | 1.15 |
| Парообразование | Бойлер |
| Подключение | Электричество |
| Подсветка | Да |
| Размер противня | 530х325 мм |
| Реверс | Да |
| Таймер | От 1 минуты до 9 часов 59 минут |
| Температурный щуп | Да |
| Управление | Электронное |
| Установка | Настольная |
| Формат емкости | GN 1/1 |
| Ширина в упаковке, см | 97 |
| Ширина, см. | 84 |
- Цена: 2 840 305 ₸