Фризер для мороженого Staff Ice Systems STAF59 BFX400 W
- Нет в наличии
- Код: 113866
9 461 022 ₸
Фризер для мороженого Staff Ice Systems STAF59 BFX400 WНет в наличии
9 461 022 ₸
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Батч-фризер STAF59 BFX400 W используется в барах, кафе, на открытых летних площадках, в специальных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого и джелато.
Модель оснащена прямым приводом с редукторами для снижения вибраций и колебаний, а также предотвращения проскальзывания, регулировки и замены ремней. Прозрачная двойная крышка позволяет контролировать трансформацию смеси на протяжении всего этапа работы и позволяет безопасно загрузить ингредиенты при работающей мешалке.
Особенности:
- Вал мешалки с верхним уплотнением
- Саморегулирующиеся и долговечные боковые и нижние скребки
- Переключатель размораживания резервуара для облегчения перезапуска каждой мешалки
- Противоскользящее покрытие для бака
- Инвертор с рампой ускорения мешалки для защиты трансмиссии от любых механических нагрузок
- Возможность активации цикла заморозки даже во время экстракции
- Кран на уровне дна резервуара
- Бортовой компьютер с 61 программой: каждая программа работает легко и автоматически, с заданными параметрами или вручную.
- Регулировка скорости мешалки
- 1 программа смешивания: для смешивания, взбивания и мытья
- 40 программ заморозки партии с контролем плотности Ad Hoc
- 1 программа заморозки/охлаждения партии с контролем времени
- 5 программ пакетной заморозки/охлаждения/консервирования с контролем температуры
- 7 программ контроля плотности заморозки партии
- 7 цепных программ для комбинации до 5 различных программ
- Динамическое изменение текущих циклов
- Многоязычный дисплей с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами текущего цикла
- Изменяемая скорость мешалки для работы с джелато/мороженым с различной структурой
- Регулирование температуры с помощью ПИД (пропорционально-интегрально-дифференциального)
- Полная интеграция инвертора и электроники
- Акустические и визуальные индикаторы неисправностей
- Контроль консистенции Ad Hoc для производства кремообразного, плотного и сухого мороженого
- Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции, плотности и удобоукладываемости
- Вертикальный цилиндр с верхней загрузкой
- Крышка с датчиком остановки вращения мешалки
- Электронный контроллер
- Функция размораживания цилиндра
- Душирующее устройство
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Италия |
| Тип установки | Напольный |
| Производитель | Staff |
| Габаритные размеры | |
| Высота | 1335 мм |
| Длина | 600 мм |
| Ширина | 836 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес брутто | 195 кг |
| вес нетто | 180 кг |
| Вид мороженного | Твердое джелато |
| Высота брутто | 1480 мм |
| Длина брутто | 710 мм |
| Загрузка за цикл батч-фризера | От 2.3 до 5.75 кг |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал мешалки | Нержавеющая сталь |
| Материал скребков | Полиэтилен |
| Напряжение | 380 В |
| Общая мощность | 4 кВт |
| Охлаждение конденсатора | Водяное |
| Пастеризация смеси | Нет |
| Производительность батч-фризера | 40 л/час |
| Производительность фризера | 34 кг/ч |
| Производительность фризера за цикл | 7.5 л |
| Размер дисплея | 2.5 |
| Тип хладагента | R452a |
| Ширина брутто | 950 мм |
Информация для заказа
- Цена: 9 461 022 ₸