Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 TS
- В наличии 2 ед.
- Код: 109432
4 530 781 ₸
4 304 244 ₸
Статус товара: под заказ со склада в России
Склад наличия: Москва
Срок поставки: от 7 до 14 дней в зависимости от города отправки
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки из ближайшего к вам склада.
Описание товара:
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 TS предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Прибор оснащен сенсорным дисплеем с возможностью управления на 42 языках, включая русский.
В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автомойки и съемные направляющие из нержавеющей стали.
Особенности:
- 500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)
- Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам
- Управление аксессуарами с панели управления
- Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки
- Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере
- Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камеру, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха
- Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности
- Функция «Отложенный старт» до 24 часов
- Режим быстрого приготовления
- Мультиуровневое выпекание
- Полистатическая выпечка
- 5 распределенных по высоте вентилятора для обеспечения равномерного приготовления блюд
- 5 скоростей вращения вентилятора
- Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах
- USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
- Возможность подключения к сети Wi-Fi
- Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки
- Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°
- Регулируемые ножки
- Компактные размеры
- Уровень защиты: IPX5
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Tecnoeka |
| Страна производитель | Италия |
| Количество уровней | 20 |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Расстояние между уровнями | 66 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| t режим | +100…+270 °С |
| Автоматическая мойка | Да |
| Вес без упаковки, кг | 247 |
| Вес в упаковке | 260 кг |
| Высота в упаковке, см | 209 |
| Высота, см. | 190 |
| Глубина в упаковке, см | 114.6 |
| Глубина, см. | 103.5 |
| Душирующее устройство | Нет |
| Количество вентиляторов | 4 |
| Количество скоростей вентиляторов | 5 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Мощность | 31 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Объём в упаковке, м3 | 3.02 |
| Парообразование | Инжектор |
| Подключение | Электричество |
| Подсветка | Да |
| Размер противня | 530х325 мм |
| Реверс | Да |
| Таймер | Да |
| Температурный щуп | Да |
| Управление | Сенсорное |
| Установка | Напольная |
| Формат емкости | GN 1/1 |
| Ширина в упаковке, см | 126 |
| Ширина, см. | 93 |
- Цена: 4 304 244 ₸