Вакуумный массажер Hualian GRZK200 (механическая панель, частотный преобразователь)
- Нет в наличии
- Код: 98537
4 087 857 ₸
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Вакуумный массажер GRZK200 - это современное мясоперерабатывающее оборудование, отвечающее европейским стандартам качества и безопасности. Предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой.
Внутри загрузочного барабана расположены ребра особой формы. В процессе вращения происходит размягчение и частичное разрушение коллагеновых волокон, а рассол глубже проникает в структуру тканей. В результате продукт приобретает более насыщенный вкус, становится более мягким и сочным.
Массажер для мяса GRZK200 оснащен вакуумным насосом. Обработка сырья в вакуумной среде замедляет и рост болезнетворной микрофлоры. Это позволяет увеличить сроки хранения готового продукта. Также отсутствие доступа кислорода предотвращает процессы окисления, что положительным образом сказывается на внешнем виде продукта и позволяет сохранить его натуральный цвет. Это особенно важно при приготовлении шашлыков и других мясных полуфабрикатов из качественного кускового сырья.
Особенности модели:
- Материал изготовления - высоколегированная пищевая нержавеющая сталь марки SUS304;
- Современное механическое управление;
- Плавная регулировка скорости барабана;
- Удобная загрузка и выгрузка продукта - быструю загрузку компонентов обеспечивает увеличенный диаметр загрузочного люка, а нижний наклон барабана позволяет легко выгрузить продукт после массирования, не оставляя остатков внутри емкости.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Hualian |
| Страна производитель | Китай |
| Пользовательские характеристики | |
| Загрузка, кг | До 100 |
| Мощность насоса, Вт | 750 |
| Наличие реверса | Да |
| Напряжение, В | 380 |
| Общая мощность, Вт | 1500 |
| Объем чаши, л | 200 |
| Производительность вакуумного насоса, м³/ч | 20 |
| Скорость вращения бункера, об/мин | 3-12 |
| Степень вакуума, мПа | -0,09 |
- Цена: 4 087 857 ₸