Камера шоковой заморозки POLAIR CR15-L
- Нет в наличии
- Код: 101359
2 547 992 ₸
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Шкаф шоковой заморозки (шокер) CR15-L обеспечивает качественные охлаждение и заморозку больших объемов продуктов с сохранением их вкуса, структуры, веса, форма и аромата. Простой и доступный интерфейс электронного блока позволяет управлять режимами охлаждения и заморозки, повторять последний из циклов, включать оттайку и т.п. Завершение циклов возможно как по установленному времени (по умолчанию - 90 мин для охлаждения и 240 мин - для замораживания продуктов), так и по достижении заданной температуры внутри продукта - термощуп входит в комплект поставки. По завершении циклов шокер автоматически переходит в режим консервации. Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Polair |
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес Брутто, кг | 265 |
| Вес нетто, кг. | 215 |
| Время заморозки, мин | 241 |
| Время охлаждения, мин | 90 |
| Замораживание, °С | +90...- 18 |
| Кол-во уровней | 15 |
| Масса замораживаемого продукта, кг | 45 |
| Масса охлаждаемого продукта, кг | 65 |
| Материал обшивок корпуса изнутри | Нержавеющая сталь |
| Направляющие GN1/1 или EN 40x60 | Да |
| Охлаждение, °С | +90…+3 |
| Потребляемая мощность, Вт. | 2700 |
| Размеры в упаковке, мм | 920x1000x2080 |
| Размеры, мм. | 800x800x1900 |
| Размещение гастроемкостей/противней | На направляющих под GN1/1 и EN 40x60 |
| Расстояние между направляющими, мм | 70 |
| Режим быстрого замораживания | Да |
| Режим мягкого охлаждения | Да |
| Система электропитания, В/Гц | 380 В (400 V)/50 |
| Температура в камере, °С | до -35 |
| Терморегулятор | Электронный блок управления с классическим дисплеем |
| Термощуп | Да |
| Тип оттайки | принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери |
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 |
| Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 |
| Хладагент | R404/R452 |
- Цена: 2 547 992 ₸