Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT
- Нет в наличии
- Код: 100274
10 046 927 ₸
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
ПРИНЦИП РАБОТЫ КАСКАДНО-ЛОТКОВОЙ СИСТЕМЫ ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ
- Воздух, забираемый вентиляторами из камеры, проходит через блоки ТЭНов и нагревается до +270°С;
- Поступающая вода подается в нагретые лотки по принципу каскада и, испаряясь, насыщает сухой воздух в камере паром;
- Система регулируемых жалюзи позволяет достичь оптимального распределения воздушных потоков в камере.
Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- Режим предварительного разогрева камеры;
- Режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
- Комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
- Программы.
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.
В комплект поставки РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT входит тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм.
Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18-8-6 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).
Рекомендуемый расстоечный шкаф для РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT:
- ШРТ-18П;
- ШРТ-18М.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Время разогрева печи в режиме сухого нагрева | Не более 20 мин (до +270°С) |
| Габаритные размеры, мм | 1707 х 1781 х 2458 |
| Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ | 1 шт. (ТШГ-18-8-6) |
| Масса, кг. | 1067 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт | 3 х 0,37=1,1 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт | 0,12 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 53 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час | 9 |
| Тип оборудования | Ротационная печь |
| Тип питания | Электричество |
| Частота вращения поворотной рамы, об/мин | 3,7 |
| Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин | 1400 |
- Цена: 10 046 927 ₸