Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1Л серии LIGHT (в комплекте ТШГ-16-2/1)
- Нет в наличии
- Код: 100272
5 705 125 ₸
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1Л серии LIGHT (в комплекте ТШГ-16-2/1)Нет в наличии
5 705 125 ₸
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1Л серии LIGHT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭНы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
- Режим предварительного разогрева камеры;
- Режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
- Комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
- Программы.
В комплект поставки РПШ-16-2/1Л серии LIGHT входит:
- Тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1.
Вместимость РПШ-16-2/1Л серии LIGHT - 80 хлебных форм №7.
Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-2/1Л серии LIGHT:
- ШРТ-16П;
- ШРТ-16М.
Основные преимущества
- Легкость и удобство в управлении;
- Новый лаконичный дизайн;
- Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- Возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- Возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки;
- Боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень".
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Время разогрева печи в режиме сухого нагрева | Не более 18 мин (до +270 °С) |
| Габаритные размеры, мм | 1400 х 1520 х 2145 |
| Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ | 1 шт. (ТШГ-16-2/1) |
| Масса, кг. | 580 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт | 2 х 0,37=0,74 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт | 0,12 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 35,12 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час | 6 |
| Тип оборудования | Ротационная печь |
| Тип питания | Электричество |
| Частота вращения поворотной рамы, об/мин | 1 |
| Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин | 1400 |
Информация для заказа
- Цена: 5 705 125 ₸