Пресс для пиццы электрический настольный PrismaFood PRESSA 33
- Нет в наличии
- Код: 98852
1 662 521 ₸
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Пресс для пиццы, формирующий борт PrismaFood PRESSA 33 с автоматическим прессованием оснащен таймером остановки, хромированными рабочими поверхностями (фиксированная верхняя и подвижная нижняя), съёмной защитной решёткой.
Рабочая температура: +170°С. Диаметр поверхности - 330 мм. Производительность - 400 шт./ч.
Принцип работы пицца-пресса основан на сжатии шарика теста весом от 130 г до 250 г между двумя круглыми нагревающимися поверхностями. Получившаяся лепешка во избежание последующего стягивания тут же подпекается этими поверхностями. Благодаря функции подпекания, на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки.
Защитная решётка из металлической проволоки обеспечивает максимальную защиту. Двойное освещение увеличивает внутреннюю видимость.
В прессе предусмотрена функция корректировки толщины заготовок с помощью ручки регулятора, расположенной под нижним диском. Продолжительность прессования и температура варьируются в зависимости от температуры теста (рекомендуется в диапазоне от +6°C до +20°C).
Работа пресса блокируется при открытой решётке. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Prismafood |
| Страна производитель | Испания |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес нетто / брутто | 121 кг / 134 кг |
| Габариты нетто / брутто | 470x690x820 мм / 795x935x1075 мм |
| Диаметр тестовой заготовки, мм | 330 |
| Мощность, Вт | 4750 |
| Напряжение, В | 380 |
| ОБЪЕМ БРУТТО, М3 | 0,799074 |
| Объем, м3 | 0,265926 |
| Подпекание | Да |
| Прессование | Автоматическое |
| Производительность, шт./час | 400 |
| Формование борта | Да |
- Цена: 1 662 521 ₸