Расстоечный шкаф ретардер retarder proofer для 16 противней 60x40 см Koreco YXD L16 WN
- Нет в наличии
- Код: 88384
2 031 921 ₸
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Расстоечный шкаф ретарда для 16 противней 60*40 см с функцией замедления брожения которая заключается в быстром снижении температуры отформованных изделий из теста.
Это останавливает развитие дрожжей на программируемый временной интервал от 0 до 24 ч.
Возможность запрограммировать время расстойки для каждого дня недели.
Retarder proofer автоматическим и ручным режимом работы.
Автоматический режим: последовательное автоматическое выполнение 4-х шагов с индивидуально программируемыми значениями параметров температуры, продолжительности и относительной влажности.
1 шаг – шоковое замораживание при температуре до -18 градусовЦельсия; - 2 шаг охлаждение; -3 шаг предварительная расстойка; - 4 шаг окончательная расстойка при температуре до +50 градусов Цельсия.
Диапазон регулировки влажности 0-99%.
Точность автоматического поддержания влажности с учетом гистерезиса -/+10%.
Обновленный контроллер с кнопочным управлением, не перегруженный функциями.
Активная система увлажнения, для равномерного и быстрого распределения влаги во внутреннем объеме.
Конвективная система охлаждения с помощью холодильной машины с воздушным охлаждением конденсатора и герметичным компрессором.
Хладагент R404a.
Компрессор NEU2178GK, 1 HP.
Толщина тепловой изоляции каждой из сторон 60 мм, тепловая изоляция двери 55 мм.
Конвективная система нагрева на стадии расстаивания.
Звуковая индикация окончания запрограммированного временного интервала.
Подсветка.
Корпус из нержавеющей стали Aisi201.
Сплошная дверь.
Климатический класс: N (+18 +32 градусов Цельсия).
Полки и противни поставляются дополнительно.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Koreco |
| Страна производитель | Южная Корея |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес Брутто, кг | 127 |
| Высота упаковки, см. | 205 |
| Высота, см. | 198 |
| Глубина, см. | 85 |
| Длина упаковки, см. | 91 |
| Загрузка противней, шт | 16 уровней |
| Контролируемая ферментация | Нет |
| Мощность, кВт. | 0.8 |
| Напряжение | 220/1/50 |
| Размер противня, см | 60*40 |
| Срок гарантии | 12 месяцев |
| Ширина упаковки, см. | 76 |
| Ширина, см. | 70 |
- Цена: 2 031 921 ₸