Термодымовая камера Hualian YXD1/1 (горячее копчение)
- Нет в наличии
- Коды:119234
13 035 975 ₸
Статус товара: под заказ
Срок поставки: от 7 дней
Запросите у менеджера точный расчет сроков и стоимости доставки.
Описание товара:
Термодымовая камера горячего копчения YXD1/1 - профессиональное решение для завершающей стадии производства мясных деликатесов.
Многофункциональная камера YXD1/1 предназначена для комплексной обработки мясопродуктов, включая сушку, варку, горячее копчение, выпечку и мойку. Оборудование обеспечивает равномерную обработку, улучшение товарного вида и увеличение срока хранения готовой продукции.
Ключевые преимущества:
Полностью автоматизированный процесс управления на базе контроллера Siemens с возможностью создания до 99 программ обработки. Конструкция с одной дверью позволяет организовать непрерывный производственный цикл (вмещает 1 раму). Конструкция из пищевой нержавеющей стали SUS 304 с усиленной теплоизоляцией гарантирует долговечность и энергоэффективность.
Основные технологические возможности:
Сушка поверхности продукта перед дальнейшей обработкой. Термообработка при температуре до +110 °C с функцией варки. Горячее копчение для придания характерного аромата и цвета. Формирование устойчивой корочки в режиме выпечки. Заключительная мойка и охлаждение перед упаковкой.
Экономический эффект:
Снижение энергозатрат в камерах хранения на 30-40 % за счет оптимизации процессов. Экономия производственных площадей благодаря универсальности оборудования. Сокращение производственного цикла на 25-35 % с одновременным повышением качества продукции.
Область применения:
Мясоперерабатывающие комбинаты, колбасные цеха, предприятия пищевой промышленности, фермерские хозяйства премиум-сегмента.
Комплектации:
Базовая модель YXD1/1 без функции охлаждения.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Hualian |
| Страна производитель | Китай |
| Пользовательские характеристики | |
| Дымогенератор | Встроенный |
| Материал корпуса | Нерж. сталь SUS 304 |
| Напряжение, В | 380 |
| Расчетная производительность, кг/цикл | До 250 |
| Температура, °C | До 110 |
| Требуемые размеры | Высота ≥ 4000 мм, уклон пола ≤ 2 % |
| Управление | Сенсорный экран, до 99 программ |
- Бағасы: 13 035 975 ₸